Среднерослое (от 3 до 4 м) дерево с раскидистой кроной средней густоты, покрытой крупными листьями, выглядит очень декоративно в пору цветения. Не менее красиво оно осенью, когда листья меняют цвета на красно-бордовую палитру. Прямые толстые горизонтальные побеги покрыты светло-коричневой корой, более тонкие ветви имеют тонкую шелушащуюся кожицу светло-серого оттенка. Крупная листовая удлиненно-овальная пластина зеленого цвета имеет пильчатые края и длиннозаостренный кончик. Белоснежные цветки среднего размера собраны в соцветия по 3 штуки, основная часть завязи образуется на букетных веточках. Плоды характеризуются сухим отрывом, среднеразмерная косточка легко отделяется от мякоти.
Среднеразмерные плоды округлой тупосердцевидной формы имеют вес от 6,1 до 7,2 грамма. Нежная, но плотная глянцевая кожица позволяет хранить урожай до двух недель в холодильнике или специально оборудованном хранилище, обеспечивает возможность транспортабельности на большие расстояния. Ягода крепится к плодоножке средней длины и толщины, прикрепление к косточке довольно неплотное.
Нежная и сочная, немного хрящеватая темно-красная мякоть обладает сладким вкусом и богатым витаминно-минеральным составом.
Сорт относится к среднепоздней категории. Ориентировочное цветение черешни начинается в конце мая, урожай собирают в конце июля. Однако не стоит забывать о выращивании культуры в совершенно разных климатических зонах. В южных областях цветение и сбор урожая начинаются как минимум на две недели раньше, нежели на Урале. Нерегулярное плодоношение начинается на 5 год после посадки.
Самобесплодная черешня Памяти Астахова нуждается в наличии поблизости сортов-опылителей с теми же сроками цветения. Наиболее подходящие: Ревна, Тютчевка, Ипуть, Овстуженка.
