Ремонтантный сорт.
Кусты малины Жар-птица высокие, мощные, но слабораскидистые. Они достигают в высоту 160-190 сантиметров. Побеги окрашены в зеленый цвет, толстые и прочные. Их покрывает восковой налет. Небольшие по размеру листья бледного зеленого цвета покрыты маленькими морщинками. С обратной стороны – белые. Шипы маленькие и тонкие. Растут они в средней и нижней частях побегов.
Ягоды этого сорта не просто крупные и красивые, но ещё и сладкие с приятной кислинкой и тонким малиновым ароматом. Вес каждого плода — 4–6 г, цвет — ярко-красный, форма — коническая.
Костянки мелкие, соединены крепко. Ягоды не рассыпаются и не мнутся, они плотные, но сочные, пригодны для машинной сборки, транспортировки и недолгого хранения — до 3 дней в холодильнике.
Сорт поздний, созревание начинается во второй половине августа.
